幸水

「しじみ」　それは日本人の伝統的な食生活にとって欠くことのできないものの一つです。

　元々しじみは日本人にとって、なじみの深い貝のひとつで、江戸時代には庶民の味の代表として、しじみ売りの姿も見られました。昔からきわめてポピュラーな存在のしじみは、肝臓の働きを助けると伝えられており、本当の意味での「自然の健康食品」なのです。

　幸水は昭和62年に創業して以来、今日まで島根県の誇りとする宍道湖の大和しじみをはじめ種々の水産物を、全国の食卓に提供をしてまいりました。
　「フレッシュ＆ナチュラル」をテーマに、新しい食文化の創造に取り組んでおります。それは、自然を大切にし、自然と共生し、自然の恵みを健康に活かしていくことなのです。

　幸水では、宍道湖産大和しじみの品質管理を徹底し、加えて、いつ、何処で、誰が採捕したかわかる管理を行い、平成21年3月に仕入履歴管理（産地保証）の徹底による信用力の強化に対し、島根県知事の承認を受けました。

　私達は日常業務に於いて、尊重・信頼・愛のもと家族としての意識を持ち、日々コミュニケーションを欠かさず、安心・安全の食品をお届けする為に、品質管理と履歴管理を徹底することを経営理念とし、五方良しの経営（共存共栄）を目指しております。

・お客様の喜び
・地域社会への貢献
・取引先との共存
・社員と家族の幸せ
・会社・株主の繁栄

この５条を大切に、共存共栄の関係性を築く事を目的に日々努力をしてまいります。
今後共、より一層のご支援ご愛顧を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

代表取締役　高瀬　泰亮